Il più possibile del territorio, plant based e gluten care
Albergo Diffuso Volterra offre ai propri ospiti un ristorante bistrot naturale e vegetale. La nostra cucina è un viaggio alla riscoperta del gusto e della nostra visione di cibo. I prodotti sono selezionati il più possibile in vicine fattorie biologiche, la ristorazione è 100% plant based, la maggioranza delle ricette è naturalmente senza glutine.