Descrizione
NOBILE DI MONTEPULCIANO ASINONE 1999
Sangiovese 100%
Il Nobile di Montepulciano del vigneto “Asinone” rappresenta l’espressione più alta della produzione di Poliziano. Nasce nel 1983 come riserva, è composto da uve sangiovese e viene prodotto solamente in annate eccezionali. Il toponimo Asinone deriva dalla caratteristica forma a schiena d’Asino del vigneto, che ha una superficie totale di 12 ettari. Poliziano, nasce nel 1961 quando Dino Carletti acquista il primo nucleo di 22 ettari. La passione familiare per il vino ed il territorio continua oggi con Federico, Francesco e Maria Stella.
L’annata 1999 del Nobile di Montepulciano “Asinone” ha ottenuto i seguenti riconoscimenti:
- Gambero Rosso:
- Duemilavini:
- L’Espresso:
- Veronelli:
- The Wine Advocate:
- Robert Parker:
- Wine Spectator:
- Wine Enthusiast:
- Decanter:
- Wine & Spirits:
vino rosso
75 cl
riserva
1999
Montepulciano
Agarthi Cellar
Collezione
Agarti Cellar è la nostra piccola collezione di vini, scelti “a mano” girando per cantine, con passione, negli anni. La cantina raggruppa prevalentemente vecchie annate, con orizzontali e verticali, vini di rilevanza internazionale, alcuni formati particolari ed alcune interessanti rarità.
Conservazione
Le bottiglie sono state conservate nella nostra cantina di Volterra, nei piani più bassi dei nostri locali, in un ambiente appositamente scavato, sufficientemente areato e scarsamente illuminato, in assenza di rumori esterni, con temperatura naturale tra i 10° ed i 15° gradi, ed umidità naturale tra il 60% e l’80%. Le bottiglie hanno riposato posizionate in orizzontale, nei suoi cartoni originali o al di sopra di mensole dedicate.
Degustazione
Trattandosi di vini invecchiati a lungo, è consigliabile aprire le bottiglie con cura, alcune ore prima di consumarli, in modo da permettere una progressiva e lenta ossigenazione. Si consiglia inoltre l’utilizzo di una cristalleria e di un contesto all’altezza di un vino di tali caratteristiche.
