Di passaggio a Volterra abbiamo pranzato in questo locale nel pieno centro storico di Volterra. La particolarità è che a pranzo c’è un buffet da cui scegliere le pietanze, in seguito si paga il cibo a peso. La scelta è molto varia e ottima, a base vegetale, con piatti della tradizione toscana: pappa al pomodoro, frittelle di ceci, ma anche pizza, insalate di farro e riso, verdure crude… La sera invece il menu è alla carta. Il ristorante all’interno è molto particolare, con un pavimento in vetro dal quale si possono ammirare reperti archeologici risalenti all’epoca etrusca. D’estate è possibile mangiare nel dehors. Ottima iniziativa!

Ottimo cibo in un ambiente raffinato

Senza approfondire la bellezza unica del posto, che ha un vero e proprio sito archeologico sotto i piedi, giusto nel cuore di Volterra, e la gentilezza e la simpatia di chi lo gestisce, abbiamo trovato tutto davvero impeccabile! Menù conciso che accontenta tutti i tipi di palato, cucina sana bio e a km0, saporita e davvero deliziosa!!! Per noi, la perfezione!

Uno spettacolo!

Ci siamo fermate per caso in una delle stradine di volterra, ci hanno spiegato che a pranzo è buffet e a peso, ottimo per stranieri, appena sedute dopo esserci servite, abbiamo deciso poi di ordinare alla carta. Assolutamente superbo, per chi ama la cucina vegana e un alternativa simpatica al solito toscano, questo è il posto giusto, tagliatelle al pesto di sedano e tartufo, buonissime e consigliatissime insieme alla crostata di more con frolla vegana. Il proprietario e la moglie gentilissimi, i ristoratori del futuro, potrei definirli. Bravissimi. Ecco perchè per gli amanti del cibo come noi, il voto è assolutamente DIECI.

Voto… DIECI, il ristorante del futuro

I ristoranti vegani sono una rarità, ma ancora di più lo sono quelli gestiti con gusto e talento come questo. Tanto per cominciare, il locale è meraviglioso: sotto al pavimento in vetro sono visibili antichi resti di mura etrusche e romane, e un delizioso pozzo del 4° secolo avanti Cristo. Non serve molti coperti, ma è ben arredato ed ha un terrazzo splendido a pochi passi dall’antichissima porta dell’arco. I piatti sono stagionali (cambiano una volta al mese) e usano materia prima locale e biologica. Il menù è ridotto, circa una decina di piatti, ma molto ricercato e con abbinamenti brillanti: uno su tutti, la margherita con la crema di mandorle al posto della mozzarella: deliziosa. Consigliatissimo a tutti, non solo ai vegani, per avvicinarsi ad un’alimentazione “plant based” ( come recita lo slogan del locale) che fa bene al pianeta e a chi la prova – ma che soprattutto è buonissima. Per chi visita Volterra, imperdibile.

Una speranza per l’umanità

Abbiamo dormito in questo bell’appartamentino una notte grazie a un voucher comprato last minute che includeva colazione, cena e terme. Siamo stati benissimo, in appartamento, al ristorante e alle terme. Grazie di tutto, torneremo appena possibile!

“Soggiorno con terme”

L’appartamento è molto comodo, pulito e curato. Si affaccia sul Teatro Romano ed ha un piccolo dehor esterno. E’ a 3 minuti a piedi da qualsiasi servizio pensabile (dalla banca al negozio di alimentari). Il parcheggio è vicinissimo. E’ ottimo per passare qualche giorno respirando aria di storia e di cultura.

“Molto comodo”

Alessandra ed Enrico sono stati molto gentili, disponibili e precisi. La casa si trova in pieno centro storico a Volterra ed è pulita e molto confortevole. Sono soddisfatta e contenta del viaggio per questo lo consiglio.

“Lo consiglio”

Appartamento molto grazioso in pieno centro storico e molto silenzioso, appena si esce è pieno di negozi, ristoranti e bar dove si possono assaggiare delle cose meravigliose. Lo consiglio vivamente anche solo per un fine settimana o meglio ancora con una intera settimana.

“Consiglio vivamente”

Appartamento spazioso, pulito, luminoso ed estremamente confortevole. Perfetto per visitare a Volterra e tutti i magnifici dintorni di questa regione. Gentilissimi e disponibili gli host, ci hanno anche fatto rimanere più del dovuto. Spero di tornare l’anno prossimo. Consigliatissimo!

“Casa confortevole”

Io, mia moglie e mia figlia abbiamo trascorso il ponte della befana in questo appartamento in centro storico a pochi passi dalla porta etrusca in una atmosfera unica e non consueta per noi milanesi. L’appartamento e’ accogliente, caldo e curato nei particolari. Personale gentile e disponibile.

“Accoglienza e disponibilità”

L’appartamento si trova nel pieno centro storico di Volterra. Alessandra è stata molto gentile, ci ha aspettato con il sorriso nonostante il nostro enorme ritardo. Abbiamo apprezzato molto il soggiorno e l’ospitalità, la città di Volterra è splendida, è il punto di partenza perfetto per scoprire la Toscana.

“Tutto perfetto”

Tutto é stato semplicemente fantastico! Enrico e Alessandra sono perfetti albergatori! Grazie di tutto! Torneremo sicuramente.

“Semplicemente fantastico”

Location perfetta, appartamento centrale, molto pulito e confortevole. Anche il ristorante è bellissimo ed Enrico è stato molto gentile, è albergatore e ristoratore, ma anche storico! Grazie Enrico e Alessandra, è stata una meravigliosa vacanza.

“Meravigliosa vacanza”

Appartamento in pieno centro storico, ben fornito, spazioso e pulitissimo. Ospitalità, reperibilità e disponibilità impeccabile per tutta la durata della vacanza. Ottima la location, molto centrale e silenzioso. Anche l’accessibilità è buona, con solo 3 scalini d’ingresso.

“Ospitalità impeccabile”

L’appartamento è esattamente nel centro storico della bellissima Volterra, ha nelle vicinanze tutto ciò che vi può essere utile. La posizione è senza dubbio la più indicata per poter godere della città in ogni istante della giornata! Tutto è veramente curato nei minimi dettagli.

“Centro storico di Volterra”