L'alabastro è una pietra candida, morbida e quindi ideale da lavorare che si trova nel terreno attorno Volterra. Ad estrarlo e lavorarlo iniziarono gli Etruschi nel V/IV secolo a.C. Per molti anni ha rappresentato una delle principali risorse del territorio di Volterra. Oggi la tradizione continua con sculture, statue, soprammobili, vasi e molti altri oggetti.