La ristorazione di Albergo Diffuso Volterra offre cibo naturale e vegan. La colazione al mattino servita “a buffet”. Il momento del pranzo con la proposta “cibo a peso”. La cena con il nostro menù “a la carte”. La cucina è un viaggio alla riscoperta del gusto e della nostra visione di cibo. I prodotti sono il più possibile in vicine fattorie biologiche e biodinamiche. La ristorazione è 100% plant based.

Per colazione abbiamo una larga offrerta di pasticceria dolce e più soluzioni salate. Un’amplia offerta di latti e cappuccini vegetali ed un servizio di caffetteria espressa completa. Per pranzo i banchi del cibo offrono la possibilità di gustare più ricette in un unico piatto. Servite “al peso” ad unico prezzo per l’ettogrammo. A disposizione degli ospiti anche un piccolo menù “a la carte” specifico del pranzo.

La sala principale sorge su di un sito archeologico, con il pavimento interamente in cristallo trasparente. All’interno di questo ambiente gli ospiti possono vedere sotto i loro piedi reperti etruschi, romani e medievali. Perfettamente illuminati. Le ricette si accompagnano alla carta dei vini “della Casa”. Con vini biologici e vegan, ed alla cantina “Agarthi”, con vecchie annate, formati particolari e importanti etichette. A disposizione degli ospiti soluzioni di menù in degustazione.

RICONOSCIMENTI: il nostro Life Bistrot nel 2024 è rientrato nel 10% dei migliori ristoranti al mondo

Secondo le stime del famoso portale Tripadvisor il nostro ristorante Life Bistrot nel 2024 è rientrato nel 10% dei migliori ristoranti al mondo. Un riconoscimento rilevante poichè generato dalla somma dei numeri, basato escclusivamente sulla media dei commenti dei clienti. Le recensioni  dei ristoranti sono uno strumento utile per scegliere dove mangiare e capire e…

NATURAE: il menù di dicembre 2019 del nostro ristorante Life Bistrot, ispirato alla natura, stagionale e vegetale

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